DELI BALI
DELI BALI
  • 93
  • 214 310 661
2nd Place in the Pizza World Tournament! The identity of the creative Japanese seafood pizza!
少しでも気に入ったら「いいねやコメント、チャンネル登録」宜しくお願いします!
www.youtube.com/@DELIBALI
チャンネルの他の映像も是非見てね!
日本海の荒波のイメージとは少し異なる、京都北部の穏やかな港町網野。
今回そんな日本の港町網野で活躍する2012年ナポリピッツア職人世界大会ファンタジア部門準優勝に輝いた藤原さんこだわりのピザ(ピッツア)の作り方とお料理、京都府漁業協同組合網野地方卸売市場の朝競りの様子をドキュメンタリーとして密着しました。
地元産の野菜や魚介をふんだんに使用した独創的なピザ(ピッツア)とオードブル、そしてここにしか存在しないと思われる氷冷カプチーノはマジで必食!
今回の私の作品が藤原さんをはじめ網野を少しでも盛り上げる一助になれたらこれ幸いです。
ご馳走様でした。
鈴鹿正飛呂 (DELI BALI)
撮影協力:藤原鮮魚店 uRashiMa
explorelocations/602947276496992/urashima/
京都府漁業協同組合網野地方卸売市場
↓↓↓他の映像も是非見てね!!!
【DELI BALIのおすすめ】
【神業】プロ過ぎて脱帽するしかない活鯛のさばき方!職人技 日本 大阪 鯛専門活魚料理 鯛夢
ua-cam.com/video/xMvfxTemLOM/v-deo.html
【危険生物】海のギャング!巨大活ウツボ料理の作り方!職人技 日本 紀州 銀ちろ The Sea Gang(Moray Eel) Cuisine Japanese Style! Japan food!
ua-cam.com/video/bYGxcmjDitE/v-deo.html
【死闘】幻の天然巨大クエ35kg VS ファイティング女将!九絵料理 職人技 日本 大阪 大海
ua-cam.com/video/sZLx75XsRto/v-deo.html
【尊き】日本の手作り学校給食 feat. 小学一年生の今!ASMR 職人技 大阪 和泉市 Japan's handmade school lunch and today's students 2021
ua-cam.com/video/lGLr1akxYo8/v-deo.html
築地銀だこ 焼き方が凄いたこ焼き職人【職人芸2020】The art of Takoyaki making! GINDACO god's skill in Japan!
ua-cam.com/video/T0WxmqGH2nw/v-deo.html
世界一のチョコレート作り密着!一流ショコラティエの職人技!ココ京都 Making the world's best chocolate! COCO Kyoto's chocolatier!
ua-cam.com/video/igzAhozJqv0/v-deo.html
【職人技】トラフグのさばき方 Cutting of Fugu 京都祇園 山福 Blowfish (Puffer fish) Full Course Menu at Kyoto Japan!
ua-cam.com/video/tMoQD3WlvPE/v-deo.html
【稀少】鯉の捌き方&鯉料理専門店フルコースの作り方!職人技 日本 京屋鯉清水 Cutting skill of Carp&Traditional Koi Cuisine in Japan!
ua-cam.com/video/O5OA4Z15do8/v-deo.html
【至宝】日本一のうなぎ&鯉料理「逢坂山かねよ」降臨!日本 職人技 さばき方 Calling of the No.1 Eel in Japan&Carp Cuisine "Kaneyo"
ua-cam.com/video/5qvibJf2SnU/v-deo.html
【傑作選】日本のレベチ過ぎる職人技&ASMR料理動画まとめ2020!The art of master chefs skill&real sound by DELI BALI Kyoto Japan!
ua-cam.com/video/0fh3rihiISc/v-deo.html
#ピザ
#職人技
#日本
Переглядів: 18 762

Відео

The Fastest Cutting Skill of Live Sea Bream by Amazing Japanese Chef!
Переглядів 2 млнРік тому
動画が少しでも気に入ったら「いいねやコメント、チャンネル登録」を宜しくお願いします! www.youtube.com/@DELIBALI 他の動画も是非見てね! 今回の動画は大阪はミナミ、道頓堀にある鯛専門活魚料理「鯛夢」さんに訪問、鯛の捌き方から鯛料理のコースメニュー作りに密着した動画となっております。 深海をイメージした店内の生簀がとてもユニークで個人的にずっと行ってみたかったお店でして 現れた職人さんの技術がマジ剛腕過ぎて、活け鯛の捌き方もそうなのですが、 お刺身や天ぷらなどの調理工程全てにプロを感じさせてくれる超腕利きの料理人さんでした。 もちろん肝心のお味も寸分のくるいもなく全ての料理が美味でした。 本当にみんなにもっと知ってもらいたいお店! ご馳走様でした! DELI BALI 動画撮影協力:鯛専門活魚料理「鯛夢」 taimu-katsugyo.com/ ↓↓↓他の動画も...
[Epic Battle] 35kg Natural Giant Kue fish vs Fighting Okami! Long-tooth grouper / Japanese seafood
Переглядів 726 тис.Рік тому
[Epic Battle] 35kg Natural Giant Kue fish vs Fighting Okami! Long-tooth grouper / Japanese seafood
[Rare Food] Eating the whole thing? The soft shell Japanese spiny lobster cooking craftsmanships!
Переглядів 326 тис.Рік тому
[Rare Food] Eating the whole thing? The soft shell Japanese spiny lobster cooking craftsmanships!
55 years of mastering live blue crab cooking! Craftsmanship from Osaka's most famous restaurant!
Переглядів 1,2 млн2 роки тому
55 years of mastering live blue crab cooking! Craftsmanship from Osaka's most famous restaurant!
How to cook live turtle traditional cuisine from Japan's long-established restaurant!
Переглядів 397 тис.2 роки тому
How to cook live turtle traditional cuisine from Japan's long-established restaurant!
Amazing a natural live sea devil (anglerfish) cuisine by real Japanese style!
Переглядів 3,4 млн2 роки тому
Amazing a natural live sea devil (anglerfish) cuisine by real Japanese style!
How to cook a natural live Japanese flounder sashimi with burning volcano sauce! Japanese carpaccio!
Переглядів 2,7 млн2 роки тому
How to cook a natural live Japanese flounder sashimi with burning volcano sauce! Japanese carpaccio!
How to cook a giant live moray eel (the sea gang) ! Amazing Japanese style skill "Utsubo" cuisine!
Переглядів 15 млн2 роки тому
How to cook a giant live moray eel (the sea gang) ! Amazing Japanese style skill "Utsubo" cuisine!
Amazing Traditional Cutting Skill&Sound “Bone-Breaking" of "Hamo" Luxury Japanese Conger Pike Dish!
Переглядів 583 тис.2 роки тому
Amazing Traditional Cutting Skill&Sound “Bone-Breaking" of "Hamo" Luxury Japanese Conger Pike Dish!
The No.1 EEL in Japan&Carp Cuisine! Traditional Chefs skill of Japanese street Food!
Переглядів 3,5 млн2 роки тому
The No.1 EEL in Japan&Carp Cuisine! Traditional Chefs skill of Japanese street Food!
Amazing Japanese Cutting Skill of Carp! The Traditional Japanese Rare Carp(koi) Dishes! [ASMR]
Переглядів 3,3 млн2 роки тому
Amazing Japanese Cutting Skill of Carp! The Traditional Japanese Rare Carp(koi) Dishes! [ASMR]
Beyond the Michelin Handmade Soba Dream in Kyoto Japan! [ASMR]
Переглядів 128 тис.3 роки тому
Beyond the Michelin Handmade Soba Dream in Kyoto Japan! [ASMR]
Amazing Factory of Japanese Dramatic Curry Snack Food "PIRI-Curry" in Japan! [ASMR]
Переглядів 106 тис.3 роки тому
Amazing Factory of Japanese Dramatic Curry Snack Food "PIRI-Curry" in Japan! [ASMR]
Professionally Prepared Natural Venison Cooked in a Ghibli-like Traditional House in Japan! [ASMR]
Переглядів 257 тис.3 роки тому
Professionally Prepared Natural Venison Cooked in a Ghibli-like Traditional House in Japan! [ASMR]
Amazing homemade school lunches in Japan! Real public elementary school life in Japan!
Переглядів 12 млн3 роки тому
Amazing homemade school lunches in Japan! Real public elementary school life in Japan!
How to make healthy and overly delicious soy milk pudding using tofu in Japan![ASMR]
Переглядів 69 тис.3 роки тому
How to make healthy and overly delicious soy milk pudding using tofu in Japan![ASMR]
The Art of Master Chef Skills Selection2020 with ASMR Street Food in Japan! [DELI BALI]
Переглядів 3,9 млн3 роки тому
The Art of Master Chef Skills Selection2020 with ASMR Street Food in Japan! [DELI BALI]
The Best Japanese-style"Temari"Cream Puff Handmade Making by a Young Patissier in Kyoto Japan![ASMR]
Переглядів 198 тис.3 роки тому
The Best Japanese-style"Temari"Cream Puff Handmade Making by a Young Patissier in Kyoto Japan![ASMR]
The Fresh Fruit "Daifuku" Mochi (rice cake) Making by a Female Future's Master in Kyoto Japan![ASMR]
Переглядів 2,3 млн3 роки тому
The Fresh Fruit "Daifuku" Mochi (rice cake) Making by a Female Future's Master in Kyoto Japan![ASMR]
How to Make The Best Fresh Olive Oil in Kagawa, Japan! World Class Quality!
Переглядів 66 тис.3 роки тому
How to Make The Best Fresh Olive Oil in Kagawa, Japan! World Class Quality!
Apologize to the Chicken! Vegans spark debate the Most Crispy Cutlet Sandwiches! Japanese food[ASMR]
Переглядів 1,1 млн3 роки тому
Apologize to the Chicken! Vegans spark debate the Most Crispy Cutlet Sandwiches! Japanese food[ASMR]
[Ultra-luxury]Ultimate Suppon(Soft-shelled turtle)Cuisine! Japanese gourmet manga"Oishinbo"Volume 3
Переглядів 2,3 млн3 роки тому
[Ultra-luxury]Ultimate Suppon(Soft-shelled turtle)Cuisine! Japanese gourmet manga"Oishinbo"Volume 3
Arab Royal Warrant! A Spiritual and Luxurious Sushi Restaurant "Fukagawa" Kyoto Japan! [ASMR]
Переглядів 270 тис.3 роки тому
Arab Royal Warrant! A Spiritual and Luxurious Sushi Restaurant "Fukagawa" Kyoto Japan! [ASMR]
How to Make Handmade Candy with Amazing Showtime in Kyoto Japan! [ASMR][DELI BALI]
Переглядів 185 тис.3 роки тому
How to Make Handmade Candy with Amazing Showtime in Kyoto Japan! [ASMR][DELI BALI]
The Magic of a world-famous chocolate master research institute! Kyoto Japan! [ASMR][DELI BALI]
Переглядів 2 млн3 роки тому
The Magic of a world-famous chocolate master research institute! Kyoto Japan! [ASMR][DELI BALI]
The world-recognized fluffy omelet rice master's amazing cooking skills! "Kichi-Kichi" Kyoto Japan!
Переглядів 2,2 млн3 роки тому
The world-recognized fluffy omelet rice master's amazing cooking skills! "Kichi-Kichi" Kyoto Japan!
Original Jiggly Taiwanese Castella Cake Making & Cutting Skills in Japan! [ASMR] [DELI BALI]
Переглядів 2 млн3 роки тому
Original Jiggly Taiwanese Castella Cake Making & Cutting Skills in Japan! [ASMR] [DELI BALI]
A Japanese Handmade Michelin Pizza from Naples Legends Recipe in Italy!Wood Fired"Pizzeria da Ciro"
Переглядів 1,6 млн3 роки тому
A Japanese Handmade Michelin Pizza from Naples Legends Recipe in Italy!Wood Fired"Pizzeria da Ciro"
The Best Handmade Luxury Coffee of Champion Barista& State-of-the-art Roaster in Kyoto Japan! [ASMR]
Переглядів 385 тис.3 роки тому
The Best Handmade Luxury Coffee of Champion Barista& State-of-the-art Roaster in Kyoto Japan! [ASMR]

КОМЕНТАРІ

  • @saikiranmodalavalasa-lr7iw
    @saikiranmodalavalasa-lr7iw 9 годин тому

    Popular fish Japan's endemic species

  • @user-vp5dq8kb9j
    @user-vp5dq8kb9j 10 годин тому

    技術がすごいのもそうだけど 厨房の綺麗さと作業の丁寧さがスゴすぎる

  • @FEYD-RAUTHA.NA-BARON
    @FEYD-RAUTHA.NA-BARON День тому

    NO RESPECT FUCK

  • @ebon227
    @ebon227 День тому

    🤮🤮🤮

  • @diksisempurna
    @diksisempurna День тому

    Kok gak ada perlawanan ya

  • @hokamapaixao
    @hokamapaixao День тому

    Crueldade extrema e desnecessária! O UA-cam deveria impedir esse tipo de vídeos.

  • @Jacob-kq6wb
    @Jacob-kq6wb 2 дні тому

    Japanese kids extreme races with immigrant people .

  • @agiszagoras1381
    @agiszagoras1381 2 дні тому

    ανωμαλοι ασιατες

  • @agiszagoras1381
    @agiszagoras1381 2 дні тому

    ανωμαλοι ασιατες

  • @rahultrader6533
    @rahultrader6533 3 дні тому

    He is literally tourchering

  • @asolinglim_5681
    @asolinglim_5681 3 дні тому

    Felt sad for the eel, it looked old and tired

  • @user-fo7yq9jt2g
    @user-fo7yq9jt2g 3 дні тому

    인체실험을 많이해서 그런가..해부 절단 이런건 겁나 잘하네..

  • @hage528
    @hage528 3 дні тому

    作業の様子見てると異物混入の可能性なくは無いなあ

  • @whooch4707
    @whooch4707 3 дні тому

    loved the music at the end

  • @josehenriq90
    @josehenriq90 3 дні тому

    2:36 Ahhhhhhhhh! Aiiiiiii! U got me, billy boy!

  • @UCcdTp7XpCkVLkaRCsDcifFg
    @UCcdTp7XpCkVLkaRCsDcifFg 3 дні тому

    human killer

  • @user-ni6sh2ig2l
    @user-ni6sh2ig2l 3 дні тому

    안빠른데?;;;

  • @mauriceclark4870
    @mauriceclark4870 3 дні тому

    A bit. Gruesome. To the. Eel. ! Now. I know. What. Wire. Is. For. !!

  • @ramondejesusmejiabustamant125

    No hay nada de artesanal en el proceso. Semi industrial.

  • @rikpaterson5680
    @rikpaterson5680 4 дні тому

    I'm not impressed

  • @rikpaterson5680
    @rikpaterson5680 4 дні тому

    Basically torturing that eel.Bloody sad sight.

  • @rikpaterson5680
    @rikpaterson5680 4 дні тому

    THAT'S Asia.

  • @rikpaterson5680
    @rikpaterson5680 4 дні тому

    Ever hear cause pain and or stress, meal taste better.

  • @rikpaterson5680
    @rikpaterson5680 4 дні тому

    Honestly who knew about this, we're they a fish ? DOUBT IT.

  • @davidsterricker7828
    @davidsterricker7828 4 дні тому

    twas already nearly dead due to stress.

  • @Indianatheart777
    @Indianatheart777 4 дні тому

    Cruel

  • @jackbuffalo6858
    @jackbuffalo6858 5 днів тому

    great tutorial video i guess Cool!

  • @j.k8960
    @j.k8960 5 днів тому

    油は何油かな?

  • @TremberTorrance
    @TremberTorrance 5 днів тому

    "No me pesques pa"... no, mejor no vuelvo a comentar nada 💀

  • @Kinsale1333
    @Kinsale1333 5 днів тому

    That was one of the most elegant and well executed ikejimes I have ever seen. Brilliant!

  • @enymus3081
    @enymus3081 5 днів тому

    Don't torture other living creatures and try to justify it. Don't wear f*cking masks! Only fascists and victims are wearing masks like that 👎🤦‍♂

  • @curious1767
    @curious1767 5 днів тому

    yea eel is totally relaxed while the metal wire is being inserted down its spine...totally chill and relaxed....

  • @user-we1uk9vq7t
    @user-we1uk9vq7t 6 днів тому

    Freez-dried food has market in uae

  • @kimkwangryeol3333
    @kimkwangryeol3333 6 днів тому

    it's good eating fish. i like eating this fish as soup. simple, clean and heartwarming :D

  • @Improver12
    @Improver12 6 днів тому

    The respectable Japanese people are polite I love you from Iraq 🇮🇶 ❤️ 🇯🇵

  • @Improver12
    @Improver12 6 днів тому

    🇮🇶🌸🌹🇯🇵

  • @dr.christapardeller1498
    @dr.christapardeller1498 6 днів тому

    This is not food. Animals are not food. 😭DO NOT KILL ANIMALS, DO NOT KILL 😭This is cruelty. Animals are not food. And you get ill by eating animals and "animal" products. 😭cruel murderer of animals DO NOT KILL - NON UCCIDERE - NICHT TÖTEN 😭 Violence against animals is crime 😭😭 Do not be cruel to animals 😭😭 Do not be cruel to animals, Do not kill animals Animals are living creatures and not food and not clothes. Do not breed animals. Do only vegetable agriculture Vegan all (no meat, no fish, no animal "products"). Animal “products” are crime and not healthy Eat vegetables, fruit, grain, but not meat, not fish. VEGAN ALL for animals and for health FORBID CRUELTY TO ANIMALS, FORBID KILLING ANIMALS URGENT Prison for their whole for persons who are cruel to animals and murderer of animals Animals are living creatures and not food ! Vegan all. VEGAN ALL for animals and for health 😭 cruel murderer of animals DO NOT KILL - NON UCCIDERE.

  • @swingair-internationalairw6150
    @swingair-internationalairw6150 6 днів тому

    This shit is brutal AF. The thing was still gasping for air and blinking with its eyes after he cut it then hung it up with the hook.

  • @yeshprab
    @yeshprab 6 днів тому

    Even after the eel was cut using a machetti and he hung it, it was still alive and struggling to breath by gulping air. I could clearly see it opening and closing its mouth. But he is claiming that he is killing it without stressing it? His brain is not working, I think.

  • @alhernon
    @alhernon 6 днів тому

    6:38 salute to this die-hard eel! Head nearly chopped off, half an hour on a hook, spinal core devastated with a wire... and still it tries to escape from the table! That's a true warrior...

  • @DusanKneznik
    @DusanKneznik 6 днів тому

    To nejsou lidi, ale zrůdy

  • @crio7270
    @crio7270 7 днів тому

    Che bello se facessero loro la fine della murena

  • @kuru-qg1iu
    @kuru-qg1iu 7 днів тому

    ここまで捌くようになるまで、何年かかるのか?

  • @user-sk6ch4nx2y
    @user-sk6ch4nx2y 7 днів тому

    Так издеваться над бедной рыбой!!

  • @HisNameIsRobertPaulson01
    @HisNameIsRobertPaulson01 7 днів тому

    Does the chef show respect to the eel before this process?

  • @ledokol50
    @ledokol50 7 днів тому

    Очень интересно!!! Я прямо залип на этом ролике!!!😉😉😉

  • @SS-mk2hl
    @SS-mk2hl 7 днів тому

    No wonder mochi is soft and fluffy! 👍

  • @user-ee2ew5cv3w
    @user-ee2ew5cv3w 7 днів тому

    これで美味しそうだなとはちょっとならないかな、浜での活〆ならともかく食前での〆は歯ごたえだけでしょう

  • @user-pn3oi7up9l
    @user-pn3oi7up9l 7 днів тому

    あれだけ熱いすっぽん鍋を周りも確認せずに持っていく姿がすごい。

  • @matingilardi
    @matingilardi 7 днів тому

    I appreciate the somber music; Much more appropriate than something upbeat and energetic.